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怎么防止瓦罐汤变酸
问题更新日期：2024-04-26 01:23:03
问题描述
怎么防止瓦罐汤变酸，在线求解答
- 精选答案
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老汤烧开后放入小盆中，小盆外放一大盆，注入水，再在小盆上盖一盆子，利用水隔绝空气，这样就不会发酸。
老汤发酸问题不大。只要没有臭就可以再次使用。但是你要注意保存方法。把发酸的老汤烧开。用纱布过滤。最少两层纱布。过滤以后更换调料包。多加一些除味的料。比如肉蔻花椒三奈等。
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