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烤面包为什么要筛面粉
问题更新日期：2024-04-25 15:56:38
问题描述
烤面包为什么要筛面粉，麻烦给回复
- 精选答案
-
烤面包筛面粉可以达到几个效果。
首先，可以将面粉中的大块颗粒筛掉，使面粉细腻均匀，烘烤出来的面包更加松软。其次，筛面粉可以使面粉与其他干性成分，如泡打粉、小苏打等充分混合均匀，烘烤出来的面包更加成型。最后，可以去除面粉中的杂质、虫卵等不干净的物质，提高面包的卫生质量。因此，筛面粉是烤面包中重要的步骤之一，对于面包的口感、形状和食用安全都有很大的影响。
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