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安徽板鸭食用方法

咕噜英语 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-04-21 10:23:29

问题描述

安徽板鸭食用方法求高手给解答
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板鸭最通常的吃法就是清蒸。

把板鸭先用凉水浸泡几十分钟,这个过程是为了让风干的鸭子变的柔软;腌制的东西通常都比较咸,这样还可以泡去多余的盐份。我得到有经验的朋友的指点,告诉我最好用淘米水,浸泡的时候也尽可以长一些,这样泡出来的板鸭口感更佳,秘方哦!泡好的鸭子切成小块,加姜丝(也可不加)入蒸锅蒸30-40分钟即可。因为板鸭油份较多,也可以出锅后沥去油汤装盘,这样看上去清爽可口。