中级茶艺师教程

问题描述

精选答案

红茶冲泡流程：

1、选用纯净的山泉水或矿泉水。

2、准备好白瓷、或者耐高温玻璃茶具，并且洁净茶具。

3、投茶按1：50的比例把茶放入杯中，茶叶量3～5克为佳。

4、开始冲泡，泡茶的水温以90-95°为佳。

5、条形茶一般可以冲泡3-6次，而红碎茶，通常只冲泡1-2次。

6、将茶汤过滤注入公道杯中，使茶汤浓度均匀一致，再分到各个品茗杯中。花茶冲泡流程：

1、花茶，通常采用透明的玻璃杯冲泡。

2、花茶时把玻璃杯放在茶盘内，取花茶二三克入杯。

3、用90℃左右开水冲泡花茶，随即加上杯盖，以防香气散失。

4、冲泡3分钟后，揭开杯盖一侧，鼻闻汤中氤氲上升的香气，顿觉芬芳扑鼻而来。

5、花茶汤稍凉适口时，小口喝入，在口中稍事停留，茶汤在舌面上往返流动一二次，充分与味蕾接触

其他回答

情感心理说

第一步：笔试

在我国几乎是每个资格书都需要过的这一关，而茶艺师资格书必考的就是茶叶基本知识与法律规范知识，这一步骤只要平时用心记一下就能过，相对来说是非常简单的。

第二步：口试

口试其实就是在实际的看你是否懂得品茶赏茶和识茶。看茶叶，说出茶叶的名称和主要特征，这个就要求大家对茶叶要能实实在在的了解且懂得区分，一般来说要掌握六类茶叶的代表名茶。

第三步：茶艺

实际操作看看你是不是会茶艺，会不会泡茶技术。主要考察的目标是泡茶顺序对不对、不通茶艺的冲泡方法。请注意：在考察的时候还会注意到你是否穿旗袍、头发是否盘起来、指甲是否留短、是否化淡妆等。