鸡翅包饭怎么制作

问题更新日期：2024-04-20 13:30:59

问题描述

精选答案

1· 洋葱和胡萝卜切丁，待用。

2· 鸡全翅冲洗干净，将翅膀关节处用两手拧松拧断。

3· 切掉连着骨头的筋，用劲一拽可直接取出骨头。

4· 去骨的鸡翅中调入2大勺生抽， 再调入1大勺蚝油和少许黑胡椒粉。

5· 用手抓匀，放置一旁腌制30分钟。（鸡翅可以放入冰箱冷藏腌制过夜，腌制时间越久会更入味一些。）6· 锅中适量食用油烧至6成热，倒入蛋液炒成鸡蛋碎。

7· 倒入胡萝卜丁和洋葱丁碎，翻炒均匀。

8· 再放入冷凉的米饭，翻炒均匀。

9· 加入1大勺生抽。

10· 将米饭炒散至颗粒分明，盛入碗中。

11· 将米饭灌入鸡翅中。

12· 塞上米饭后按压紧实。（鸡翅内塞米饭下层可以塞紧实一些，上层不要过满，因为烤制过程中，鸡翅会缩小，以免内馅胀爆。）13· 放在铺有锡纸的烤盘中，鸡翅表面刷上一层薄薄的色拉油。（可刷少许蜂蜜，烤出来的鸡翅色泽更好看。）14· 烤箱上下火180度预热5分钟，烤盘放入烤箱中先烤15分钟，翻面再烤5分钟，表层色泽红润滴油即可取出。

15· 取出鸡翅包饭装盘。

16· 鸡翅金黄饱满，米饭吸收了鸡肉的香和油脂，味道非常好！

其他回答

灯塔教师圈

所需材料：

- 鸡翅中 8个

- 米饭 适量

- 洋葱 1个

- 青红椒各半个

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 番茄酱 适量

- 鸡精 适量

- 水淀粉 适量

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 将鸡翅切成小块，加入盐、白胡椒粉、料酒、生抽、番茄酱、鸡精，腌制20分钟。

2. 洋葱、青红椒都切碎备用。

3. 热锅冷油，加入姜片和蒜蓉爆香，然后加入腌制过的鸡翅，翻炒至表面金黄色。

4. 加入洋葱和青红椒翻炒，加少量水煮开。

5. 加入适量的盐和鸡精，稍微煮一下晾凉备用。

6. 准备一个碗，将米饭放入碗中压实，倒扣在大盘子上。

7. 将鸡翅和蔬菜混合料铺在米饭上，最后再淋上一些生抽和水淀粉即可。

其他回答

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用料

鸡翅 4个

土豆 1个

胡萝卜 半根

米饭 1大碗

虾米 适量

香菇 10个

奥尔良腌料 20克

水 20ml

炒饭配料 适量

1、将鸡翅洗净去骨（用剪刀将鸡翅的大骨上筋剪断，往上推，在骨头关节处将相连的筋再次用剪刀剪断后就可以取出骨头，中翅取骨和大骨一样）

2、取骨好的鸡翅放入碗内倒入腌料，加入水，拌匀

3、鸡翅包好保鲜膜，放入冰箱冷藏至少1个小时以上

4、香菇和虾米分别用温水泡软，土豆和胡萝卜切小丁

5、锅内倒入油，炒香香菇和虾米，放入土豆胡萝卜丁，炒熟后倒入米饭，加入配料炒好盛出

6、启动西屋烤箱，功能设置DIV，选择上下火（10分钟预热）

7、利用小勺将炒饭塞进鸡翅内（尽量小心一点，避免鸡翅被弄破）

8、用牙签将鸡翅的口封好，表面刷上一层食用油

9、避免鸡翅尖过快的上火，用锡纸包好

10、将做好的鸡翅包饭放入预热好的烤箱内，开始烘烤

11、烤至15分钟后取出，翻面，再次刷上食用油

12、当鸡翅表面金黄时，马上从烤箱取出，趁热吃哦！

其他回答

我爱心理学

1. 制作鸡翅包饭的方法很简单。

2. 鸡翅需要先用盐、胡椒粉、生姜、蒜和料酒腌制一下，然后放入烤箱烤至金黄色。米饭需要提前煮好。将烤好的鸡翅和米饭放在一个碗里，再加上青豆、胡萝卜和玉米等蔬菜，最后淋上适量的酱汁即可。

3. 鸡翅包饭是一道美味的快餐，可以根据个人口味添加不同的配菜和酱汁，例如番茄酱、辣椒酱等。同时，也可以根据自己的喜好选择不同的鸡翅部位，例如鸡翅中、鸡翅根等。

其他回答

教师吧

1、鸡中翅先清洗干净，用剪刀剪去两头的筋膜

2、把骨头去掉，再清洗干净控干水分加入葱姜料酒腌制片刻

3、然后把胡萝卜切成小丁

4、再把黄瓜也切成小丁

5、把小葱也切成葱花

6、锅烧油油热下入胡萝卜，黄瓜和葱花翻炒出香味

7、然后倒入米饭，把米饭炒散

8、加入少许五香粉，翻炒均匀

9、加入少许盐调味

10、把炒好的米饭塞到鸡翅里面去，用筷子压紧

11、全部塞好之后放入盘子里待用

12、不粘锅烧热，加入少许油，油热下入鸡翅包饭，小火煎

13、煎至两面金黄，再加入一勺太太乐原味鲜头道特级鲜酱油酿造酱油

14、加入一勺蚝油

15、加入一勺番茄酱和适量的水

16、盖上盖子小火焖煮至汤汁收干

17、出锅前撒点熟的白芝麻即可装盘

18、美味诱人的鸡翅包饭就做好了