肥妈教蒸萝卜糕

问题描述

精选答案

步骤1

准备食材：300克萝卜、150克粘米粉、10克虾皮、20克腊肉碎

萝卜去皮、刨丝

步骤3

步骤4

锅中放少许油、烧热。放入腊肉碎、虾皮爆香

步骤5

其他回答

电源工程师

步骤/方式1

用料

步骤/方式2

萝卜切条备用。

步骤/方式4

虾米洗干净切碎。

步骤/方式4

腊肉，腊肠切粒备用。

步骤/方式5

腊肉 腊肠 虾米锅里炒热，逼出油即可，铲起，油留着炒萝卜。

步骤/方式6

把萝卜放锅里炒，放水煮熟。

步骤/方式7

等全部萝卜煮熟。

步骤/方式8

粘米粉兑水，需要超级粘，不要稀得。

步骤/方式9

把食材全部放进粘米糊里拌均匀。

步骤/方式10

大火蒸45分钟，广州萝卜糕完成。

其他回答

经济视野

步骤1

白萝卜清洗干净，去皮，擦丝。

步骤2

放入清水中，大火，煮熟，捞出，过凉水。

步骤3

加入黑芝麻牡蛎粉，搅拌均匀。

步骤4

放上玉米淀粉和清水，搅拌均匀。

步骤5

分成20g/个，揉圆，压扁。

步骤6

放入蒸锅中，蒸熟。

步骤7

生抽、白糖、拌饭料和清水倒入锅内，小火，煮沸，熬至浓稠。

步骤8

淋在萝卜糕上。