学习重庆小面哪里最好

问题描述

精选答案

重庆小面 1.、起锅倒入冷水，600克棒骨放入锅中，煮出沫子捞出，过冷水洗净，再起锅将于250克鱼骨和棒骨一起放入锅中，放入20克姜片，加入香叶五克，八角5克，小火煮三个小时

2、黄豆泡一夜，起锅倒入油100毫升，油温35度，倒入黄豆，炸好盛出，油温70度，再次倒入炸至金黄捞出

4、辣子5克，醋5毫升，青菜5克，姜蒜水15克，花椒面5克，起锅水开放入面条煮5分钟，放入油豆腐60克，青菜60克，高汤150毫升。放入青菜和面条油豆腐肉馅10克，黄豆5克即可

其他回答

王老师讲期货

学重庆小面到哪里学？我认为既然是重庆小面当然去重庆去学，中国的每个地方应该都有培训学校或培训班，你可以去考察一下尝一下味道，觉得正宗的话，就可以学了啊。