炸酱面是哪里的特产

问题描述

精选答案

炸酱面是北京的特产，家常做法比较简单。

食材：瘦肉、黄瓜、大葱、胡萝卜、湿面条、黄豆酱、大蒜、生姜、干辣椒。做法：瘦肉切丝。黄瓜去皮切丝。胡萝卜去皮切丝焯一下开水捞出沥干。大葱切丝。蒜姜拍碎剁蓉。干辣椒切段。起锅热油，放入瘦肉丝快速翻炒半分钟盛出。锅内加清油，油热后倒入黄豆酱、蒜姜蓉、干辣椒，翻炒四五下倒入肉丝，加适量精盐、五香粉、花椒粉、生抽、老抽、料酒，翻炒两三下关火盛出备用。锅中加冷水烧开，放入湿面条，大火煮开后添加两次冷水，再煮开关火，面条捞出放入碗中，放上黄瓜丝、胡萝卜丝、大葱丝，浇上一勺炒好的黄豆酱，搅拌均匀即可食用。

其他回答

轻松心理社区

炸酱面的特产来自于北京，可以说北京的炸酱面那是一绝，如果来北京不吃一碗北京的炸酱面都白来北京趟，所以炸酱面是地道的北京风味小吃。

其他回答

财经八卦阵

北京。人们都知道北京的炸酱面是最正宗的，炸酱面里的配菜也是比较丰富的，全国各地的旅游的客人到北京都要吃一碗正宗的炸酱面。