哪里的叫花鸡正宗

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精选答案

叫花鸡做法很简单，也不是说哪里的好吃，不同的人不同的做法，配料也各不相同，口味也不一样，不过大多数叫花鸡都是以窑窖的做法其做出来都会好吃。我介绍一下做法！简单做法，准备好锡纸，鸡一只，焗鸡料一包，蒜白，蚝油，生抽，姜片，腌制两小时，锡纸包裹，用干泥巴起个小窑，用木柴烧红，将碳捞出（不然会焦）把锡纸包好的鸡放入窑内，再以泥巴封住窑，两小时后开窑，香喷喷的叫花鸡就做好了

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华尔街金融汇

叫花鸡是常熟的特产，不是南京的特产，所以南京的叫花鸡也谈不上什么正宗。如果要买叫花鸡还是去比较正规的商店买吧，裹在泥里的东西好坏真让人不好辨别。夫子庙聚星商场卖的叫花鸡应该还可以的。