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食堂厨师岗位职责以及岗位风险
问题更新日期：2024-04-17 19:34:13
问题描述
食堂厨师岗位职责以及岗位风险希望能解答下
- 精选答案
-
员工食堂厨师的岗位职责如下：1． 负责食品摆放、配菜、炒菜、盛菜等工作。
2． 负责控制好菜的份量，缺菜时及时补菜。
3． 负责控制成本，节约燃料、节约食品物料。
4． 负责每天搞好各区域清洁工作。
5． 负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜。
6． 负责编写每周菜单。
7． 完成上级交给的其它任务。
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