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比乐蒂双阀摩卡壶使用心得
问题更新日期：2024-09-06 10:03:42
问题描述
比乐蒂双阀摩卡壶使用心得，麻烦给回复
- 精选答案
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一、不要用摩卡壶来做单品咖啡。
如果就做单品而言，对水温的控制是首要的重要条件，其次是对磨粉粗细的控制，这两个基础条件是做好单品咖啡的先决条件，用一句话来概括就是“恒温常压”。
二、正确选用适合摩卡壶的咖啡豆。
从摩卡壶的制造原理看，它是利用火力或电磁炉等热源对下壶的水和空气进行加热至高温状态产生水蒸气和空气急剧膨胀，膨胀的空气产生一定的压强后强迫高温水流通过中空导管升至装满咖啡粉的滤斗来萃取咖啡，然后继续沿中空导管升至上壶流出，
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