全站数据
8 4 2 0 5 8 1

自烤酒甲醇过高怎么处理

轻松学习小灵通 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-09-03 20:42:02

问题描述

自烤酒甲醇过高怎么处理急求答案,帮忙回答下
精选答案
最佳答案

自家酿造一般不加果胶酶,但植物自身代谢还是会产生的,尤其是丙酮酸的不完全代谢等,我们可以控制其发酵温度略偏低些,这样可以减少甲醇的产生,但太低也不利于酵母代谢,所以自己控制好,ph值什么的也有影响,但其对一般人家不可控,所以不谈,我觉得我们不必担心。