乳制品企业成本核算方法

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我的答案乳制品企业成本核算方法？

乳制品业的成本的核算一般是按现在的方式进行核算：

以倒挤成本的方法计算的：

消耗成本=期初原材料结存+本期原材料增加-本期原材料减少-期末原材料结存（厨房盘点）。

成本计算过程：

1、直接领用或直接采购时：借：营业成本

贷：现金（或银行存款、原材料--库存）

2、月终，按操作间（饭店）没有使用的原材料进行实际盘点，将盘点的结存原材料数额，办理假退料手续，调整营业成本：借：营业成本（红字）

贷：原材料（红字）

3、结转成本：饭店消耗成本=期初原材料结存+本期原材料增加-本期原材料减少-期末原材料结存（厨房盘点）

借：本年利润

贷：营业成本

4、下月初再将原材料盘点金额原数做帐，作为营业成本期初结存数。

借：营业成本

贷：原材料

往这方面就可以很好的核算了。