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学厨师的主要课程都有哪些

进击的考研小狐狸 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-08-30 05:51:32

问题描述

学厨师的主要课程都有哪些,在线求解答
精选答案
最佳答案

开设的主要课程:烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。

学习的地方不同,课程略有不同,会融入各地方特色。