餐饮店长需要具备哪些条件，店长应该具备哪些能力

问题描述

精选答案

1、指导能力不单要求有管理才能，还需要有革新才能，即领导店员开创全新领域。

在工作上应该有专业的知识，准确地教导店员从事其分内的职务，并能在他们犯错误时及时地加以指正。

2、教育部属的能力要使员工越干越起劲，就必须要启发他们的潜能，并开拓视野，让他们的知识与日俱增，这样店铺的人才才会越来越多。

3、创新能力需要更多创造性的管理机制、商品陈列、卖场营运方面的知识，引导全国专卖店建设更高要求来不断满足顾客的需求。

4、提升自我的能力店长必须有很强不断提升自我的能力，加深对本行的认识和开拓视野，以便武装自己、配合企业机构的发展。因为自我提升乃是指导能力的前提条件。

5、属于自已的管理哲学作为管理人，店长必须掌握一套个人的管理哲学，让其他员工跟随，这样才能做到上行下效，向着同一个目标进发。不过店长必须避免偏激的思想，也要有乐于接受意见的胸襟，否则只会引起员工不满。

6、个人的魅力店长必须是管理中最具威望的人，他的魅力来自自身所具备的能力，包括专业知识、经验（工作及处世方面的）等，为属下接受认同。

7、健康的体魄有健康的身体及充沛的精力，否则，便难以应付每天繁重的工作及复杂的人事关系。