什么是深夜撸串

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精选答案

深夜撸串大概是每个夏夜里不可缺少的消遣。

到了晚上,黄同茄烧烤成了许多年轻撸串爱好者的“基地”,备好新鲜食材,热好烤炉,架上茄子,整条街烟熏火燎般,顺风几里便能闻到阵阵蒜蓉烤茄子的香味儿。无需手机导航,只需闻着味,就能找到他们家。食客三三两两四面八方结帮搭伙而来,与老板熟稔地打着招呼。找个舒适的位子,围桌而坐,几件小酒,一份蒜蓉烤茄,数串烧烤,分分钟将自己安排的妥妥当当的。来黄同茄不点一份他们的招牌“蒜蓉烤茄子”那就和去北京不吃一份“北京烤鸭”一样,单看这个35cm的标配个头来说,这身形饱满的体态就已经让人欲罢不能了。据说黄同茄的蒜蓉烤茄子取自农村标准化自然培育成长和采摘,需经历1000m以上海拔的种植、60天周期的采摘才有资格上桌被食客享用。在烤制上,黄同茄将茄子搭配蛋液、肉末、蒜蓉、葱花等多重配料搭配,解锁新烤茄定义,皮薄肉厚的茄子覆盖满满的调味料,绵密入口,风味深入更有趣。