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蛋挞用小的烤箱怎样能烤出糖

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问题更新日期:2024-08-28 13:57:42

问题描述

蛋挞用小的烤箱怎样能烤出糖求高手给解答
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在调制蛋挞液的时候一定要在里面加入白糖,这样就能完美的烤出焦糖色了。

纯蛋黄,牛奶,白糖,炼乳混合在一起,搅匀成为蛋挞液,过筛后放入蛋挞皮内即可,烤箱180度20分钟。糖本来就有上色的功能,这调制的蛋挞液一定会有焦糖色的。