什么叫海藻酸

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精选答案

海藻是生长在海洋中的低等光合营养植物，是海洋有机物的原始生产者。

由于海藻是生长在海水这一特殊的环境介质中，所以它除了含有陆地植物所具有的营养成分外，还含有许多陆地植物不可比拟的碘、钾、镁、锰、钛等微量元素以及海藻多糖、甘露醇等。相关研究表明，海藻的有效成分与含有的活性物质达66种以上，能为蔬菜提供各种营养元素、多种氨基酸、多糖、维生素以及细胞分裂素等等。能帮助蔬菜建立健壮的根系，增进其对土壤养分、水分与气体的吸收利用，同时可增大茎秆维管束细胞，加快水分、养分与光合有机产物的运输；含有的细胞分裂素等能促进细胞分裂，延缓细胞衰老，有效地提高光合效率。从而达到产量、品质的提高；抗寒、抗旱、抗病能力的提高。另外，海藻酸还具有破除土壤板结、延缓盐渍化的作用。

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工业应用；海藻酸可以快速的吸收水分，可以在造纸和纺织行业中用作脱水剂和上浆剂。；以海藻酸钠或海藻酸钾的形式在食品工业和日用化学品工业中被用作乳化剂或增稠剂；是冰淇淋、奶昔等食品及化妆品的常见成分。；医药应用；在制药业中，海藻酸是常用的辅料；它的粘性使它成为片剂的粘合剂；由于它遇水膨胀，又被用作崩解剂将片剂分散在人体内；用作分散剂分散有效成分到液体中成为悬浊液；海藻酸盐被用作药物缓释剂；牙科用它来替代石膏及橡胶，制作牙模；海藻酸本身可以作为吸收剂来治疗重金属中毒