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问题更新日期：2024-05-11 15:50:33
问题描述
技校烹饪主要课程是什么，在线求解答
- 精选答案
-
主要学的是烹饪理论，热菜翻锅刀功裱花冷，拼凉菜，雕刻糖艺面，塑烘培，面点，调酒，烧烤，铁板烧西餐。
刚开始都是练习基本功的，像翻锅，刀工，匀工等等。
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