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问题更新日期：2024-05-11 15:50:33
问题描述
烹饪专业都要学哪些课程，在线求解答
- 精选答案
-
开设的主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。
学习的地方不同，课程略有不同，会融入各地方特色。
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