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白酒和基酒的区别
问题更新日期：2024-05-10 18:38:00
问题描述
白酒和基酒的区别，在线求解答
- 精选答案
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在白酒酿造中原酒和基酒的区别其实说到底就是一个数学上的关系——包含于被包含。
首先我们来看原酒，原酒是指粮食经过蒸煮发酵后取出的酒，以酱香型白酒为例，七次取酒就意味着有七种原酒。基酒是什么意思呢？基代表根基、基础，基酒早前是属于鸡尾酒的专业术语，是指制作鸡尾酒的主体酒，同理，在白酒中基酒也是一样的意思，也就是说，成品白酒中比例最高、占主导地位的酒。
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