手摇咖啡磨豆机如何选择

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精选答案

咖啡磨豆机可以分为电动磨豆机和手摇磨豆机。

电动磨豆机一般为商业使用，而手摇磨豆机是家用磨豆机首选。手摇磨豆机虽然没有电动磨豆机的效率，但手动慢摇的方式因为发热小，却拥有比电动磨豆机更好的咖啡香味。手摇磨豆机种类繁多且价格不一，那我们如何选择手摇磨豆机呢？根据自己几年来实际使用感受，推荐以下几种。Koonan木质手摇磨豆机价格：100元以下容量：20g特点：

1. 研磨费力且容量较小（20g左右）2.咖啡豆仓与研磨把手固定较差，易松动；3.咖啡粉盒为木质，不易清洁且容易发霉；日本PORLEX二代手摇磨豆机价格：348元容量：20-30g特点：

1. 整体可拆卸水洗；2.陶瓷刀盘研磨发热小；3.外观设计较为精良，但性价比较低；海勒101单品手摇磨豆机价格：829元容量：30g特点：

1. 筒身与咖啡粉杯采用iphone6同型号的铝镁合金并氧化，其他零件为不锈钢材质，质感非常好。

2. 研磨刀盘为马氏体不锈钢，研磨均匀度较高；3.研磨过程较为省力。美国OE LIDO 2手摇磨豆机价格：1150元容量：50g特点：

1. 采用瑞士48mm的硬质合金锥刀刀盘，研磨精度非常高，且很省力，即使是浅中度烘焙的咖啡豆。

2. 整体工业风的外观颜值爆表。

3. 总重量为1050g，且整体较大，便携度较低。德国Comandante C40 MK3手摇磨豆机价格：1700元容量：40g特点：

1. 研磨调整的跨度高，从极细的土耳其咖啡至法压壶咖啡的研磨度，都可以完美驾驭。

2. 研磨刀头使用高氮刚，强度是普通304不锈钢的两倍以上。

3. 中轴以及刀盘固定的非常好，研磨轻松且精准度高。

4. 外观设计非常好，且有多种颜色可选，便携性强。选择手摇磨豆机的两大因素：

1. 研磨后细粉较少：咖啡细粉如果过多，会让咖啡拥有更多的杂味与苦味；在手冲咖啡中，细粉如果过多，也会堵塞滤孔，而拉长萃取时间，会加重咖啡的苦味。

2. 研磨后颗粒均匀度高：研磨后的咖啡粉颗粒大小以及形状大致相同的咖啡粉，在萃取中更能趋于一致，这样咖啡的“酸苦”会更加平衡，风味的一致性上也会更高一些。所以，从以上两点推荐大家选择海勒101及其以上的磨豆机，这类磨豆机中轴固定程度高，这样研磨起来就会轻松很多，而最重要的是研磨的咖啡粉不仅是精度高、细粉少，这样冲煮出来的咖啡风味更加干净且一致，没有过多的杂味。

其他回答

爱学习小菜鸟

一、手摇磨豆机的好：

1

外形漂亮，多采用木头、玻璃加一部份铁制作而成，不管是用来磨咖啡豆还是放在家里摆放，都是一个不错的选择。

2

价格便宜，通常价格在几十块钱，属于多数朋友能接受的价格。

3

研磨度可调节，可以通常调节手摇磨豆机中间的那颗螺母，来调节不同的咖啡粉粗细，这对于家里有几种不同的咖啡制作器具的朋友来说，是很实用的功能。

4

不易产生细粉，如果咖啡粉中有较多细粉产生，制作出来的咖啡味道也不会均匀，这就好像你在炒一盘菜，菜有大有小，小的已经熟透了，大的还是生的。

二、手摇磨豆机的坏：

1

因其磨盘特点，容易研磨不均匀。

2

较容易产生大量的热，加剧咖啡香气散失，这也导致手摇磨豆机在研磨时，咖啡的得气会容易散发出来。

3

效率太低，不管你信不信，反正中国咖啡网是信了，这是让中国咖啡网最头大的一个问题，如果要制作一杯咖啡，如果我用20克的咖啡豆去研磨，研磨时间能长达5分钟，在摇动的时候，手还会变的酸疼，当然，如果您把这个当作是一种锻炼身体的方式，那手摇磨豆机相当适合您。

4

木头底座容易坏，手摇磨豆机上面的磨盘是用螺丝固定在木头底座上的，使用久了之后，拧着螺丝的孔会越来越大，导致磨豆机没办法使用，解决办法是将手摇磨豆机的研磨部分取下，然后换个地方再将螺丝拧到底座上。

其他回答

工程机械设备

手摇磨豆机做咖啡的好与坏

一、手摇磨豆机的好：

外形漂亮，多采用木头、玻璃加一部份铁制作而成，不管是用来磨咖啡豆还是放在家里摆放，都是一个不错的选择。

价格便宜，通常价格在几十块钱，属于多数朋友能接受的价格。

研磨度可调节，可以通常调节手摇磨豆机中间的那颗螺母，来调节不同的咖啡粉粗细，这对于家里有几种不同的咖啡制作器具的朋友来说，是很实用的功能。

不易产生细粉，如果咖啡粉中有较多细粉产生，制作出来的咖啡味道也不会均匀，这就好像你在炒一盘菜，菜有大有小，小的已经熟透了，大的还是生的。

二、手摇磨豆机的坏：

因其磨盘特点，容易研磨不均匀。

较容易产生大量的热，加剧咖啡香气散失，这也导致手摇磨豆机在研磨时，咖啡的得气会容易散发出来。

效率太低，不管你信不信，反正中国咖啡网是信了，这是让中国咖啡网头大的一个问题，如果要制作一杯咖啡，如果我用20克的咖啡豆去研磨，研磨时间能长达5分钟，在摇动的时候，手还会变的酸疼，当然，如果您把这个当作是一种锻炼身体的方式，那手摇磨豆机相当适合您。

木头底座容易坏，手摇磨豆机上面的磨盘是用螺丝固定在木头底座上的，使用久了之后，拧着螺丝的孔会越来越大，导致磨豆机没办法使用，解决办法是将手摇磨豆机的研磨部分取下，然后换个地方再将螺丝拧到底座上。