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菊花豆腐切丝技巧

天津专升本 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-05-06 20:35:28

问题描述

菊花豆腐切丝技巧,在线求解答
精选答案
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原料

嫩豆腐 (50g)

高汤 (300g)

步骤

第二步:平稳快速的垂直压下外管,千万不要偏了

要点:双手平稳、不倾斜、速度快

第三步:双手持稳内部刀网的带孔手柄,平稳的放到大外管的内部