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厨师刀功口诀，有吗
问题更新日期：2024-05-05 19:49:40
问题描述
厨师刀功口诀，有吗，麻烦给回复
- 精选答案
-
姿势正确，练刀工都要用刀尖去切，才能练出刀工来.不要畏惧刀，刀是厨师最好朋友，畏惧刀是练不好刀工的. 在就是体会用腕劲，就向翻锅一样，不用腕劲累死你，切的多就知道腕劲了。
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