食品智能加工技术专业怎么样

问题描述

精选答案

食品智能加工技术是一门运用化学、物理、生物和高新工程技术等各方面基础知识，研究食品营养、功能开发和生产加工理论与技术的学科。

其任务是探索实现食品资源生产合理化、科学化和现代化的途径，并对食品结构与成分进行科学地调整与组合，为人类提供营养丰富、品质优良、种类繁多、食用方便、安全的食品。它像是手握金箍棒的孙悟空，轻轻一点，就是一个大变身。随着我国经济的发展和人民的生活水平的不断提高，国内各类食品的需求旺盛。我国加入WTO也为食品工业的蓬勃发展提供了良好的契机，许多城市都将食品工业作为本地的支柱企业。同时，食品的个性化、营养化、方便化、绿色化改造已成为食品工业的发展趋势和重要的经济增长点，而各类科技含量高的食品企业的迅速发展，也迫切需要一大批具有化学、食品化学、食品工程原理和农产品加工与贮藏等方面的基础知识、基本理论和基本技能；能在现代食品加工及相关领域内从事教学、科研、产品开发、生产技术管理、品质控制、工程设计；具有食品贮藏，加工和资源综合利用方面能力的实用性人才。

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爱学习小菜鸟

食品智能加工技术专业前景还是不错的。

1、塑造具备有机化学、食品工程设计专业知识，能在食品行业内从业食品生产技术性、品质管理流程和工程设计等层面工作中的食品工程设计优秀人才。

2、学员关键学习培训有机化学、食品工程设计的基本理论和基础知识，遭受食品生产技术性、食品工程设计层面基本上训炼，具备食品储藏、生产加工和资源开发利用层面能力素质，把握细胞生物学、食品有机化学、分子生物学的基本理论与试验技术性；把握食品剖析、检验的方式 ；具备工艺技术、机器设备采用、食品生产管理方法的工作能力；把握文献资料、材料查看的基本上方式 ，具备基本的科研和具体专业能力。

3、食品生产加工技术性关键科学研究食品生产技术性、品质管理流程、新产品研发、食品企业运营管理方法等层面基础知识和专业技能，开展食品生产及管理方法、质量监管、新产品开发等。比如：鱼类、虾类等海产品商品的生产加工、产品质量检测、储藏冷藏，粮油食品、蛋糕烘焙食品的生产加工与生产制造等。

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考研小王子

食品智能加工技术专业培养能从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计等工作的高级技术应用性专门人才。

学生主要就职于果蔬及饮料加工工艺、畜产水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程。服务于区粮油食品、果蔬制品、肉制品以及发酵食品行业。食品智能加工技术专业简介食品加工技术专业培养具有化学、食品。

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自学习

食品智能加工技术前景非常好，目前工业革命已进入第四代，智能科学时代，食品智能加工，可有效提高食品加工业的生产效率，极高食品三安全生产，提高食品的稳定性。智能加工前景非常好。