槐树花怎样做馍卷

问题更新日期：2024-05-05 08:47:44

问题描述

精选答案

食材：槐树花、韭菜、面粉、鸡蛋、粉条做法：

1、刚买回来的槐树花用盐水泡一下，这样可以泡出槐树花里面的虫卵和脏东西。

2、槐树花清洗干净后，这一步来焯水，焯水的时间不要太长，要不会失去槐树花的鲜味和香味，槐树花焯水30秒即可。

3、把焯水后的槐树花水分挤干，再准备一小把红薯粉条提前用热水烫一下，然后把红薯粉条切碎。准备一把嫩韭菜切碎。

4、准备6个土鸡蛋打入碗中，蛋液搅散后放一盘备用。

5、锅中加入油烧热，加入蛋液，蛋液煎至两面金黄，然后把蛋液炒碎放入碗中备用。

6、下面来调味锅中留底油放入葱白爆香，然后把火关掉，加入挤干水分的槐花、粉条、鸡蛋、翻拌均匀后再加入韭菜，加入食用盐、香油翻拌均匀我们的槐花韭菜馅就调好了。拌馅料时最好不要加多余的调料，因为这样会掩盖槐树花和韭菜原有的香味7、下面来调一个面糊水，准备适量的面粉，加入清水，边加清水边搅拌，把面糊搅光，最后搅拌成牛奶状的稀糊就可以了。

8、然后取出我的薄饼机开始烙饼啦,饼子烙好后先放一旁备用。

9、然后取一张饼，放入馅料，首先上下折叠，然后再左右折叠，电饼铛刷上一层油先提前预热2分钟，做好的小饼直接放入电饼铛。

10、盖上盖子选择馅饼的模式，3分钟后给小饼翻一下面，底部煎至金黄后再给另一面也煎一下。两面金黄后就可以出锅啦！

其他回答

林鹿心理

把新鲜的槐树花轻点钩取下来，用清水泡一下，摘去绿色的花瓣底托，捞出来控水，可在花里加白糖芝麻和桂花及桃仁等辅料抹面上，卷好蒸即可。

其他回答

林鹿心理

第1步、摘好，用小苏打泡5分钟。捞起晾干水，放点盐拌均匀，待用

第2步、用水把面粉打成稀稀的糊状，打鸡蛋，放葱花，姜茸，盐，充分搅拌均匀

第3步、倒入槐花拌均匀

第4步、锅里油温上来就倒入，抚平

第5步、待一面煎成煎黄色，再翻另外一面煎香此时香味扑鼻)

第6步、卷好，切头尾鸡蛋壳另一边也弄一个小孔，串槐花装饰(展示所用食材，一目了然)绿色健康的早餐成功

其他回答

审计圈

1、把采集来的槐花摘净，洗净，装盆备用。

2、白面500克装盆，一半用热水搅拌成絮状，一半用凉水搅拌成絮状。把二者活成面团，揉透，盖保鲜膜醒发15分钟。

3、面团到点儿后，再揉透，再醒发10分钟。

4、把槐花盆里加少许盐，加少许13香，滴几滴香油，伴匀。

5、把醒发好的面团擀成两张大面皮，把伴好的槐花平铺在面皮上，卷起，切段。

6、凉水上锅，开锅后15分钟即熟。

其他回答

勤劳的工程师

槐树花馍卷的做法如下：

材料：

- 槐树花 100克

- 面粉 200克

- 盐 适量

- 油 适量

- 温水 适量

步骤：

1. 将槐树花用清水洗净，控干水分备用。

2. 在面粉中加入适量盐和油，慢慢加入温水，揉成面团。

3. 把面团搓成长条，切成小块，擀成薄饼状。

4. 把槐树花放在薄饼上，卷成馍卷状。

5. 热锅加油，放入馍卷，煎至两面金黄即可。

小贴士：

1. 槐树花一定要洗干净，否则会有苦味。

2. 面团揉好后要醒面10-15分钟，这样做出来的馍卷更松软。

3. 热锅先加油，可以让馍卷更加酥脆。