涮烤一体锅可以烙饼吗

问题更新日期：2024-05-05 02:27:10

问题描述

精选答案

涮烤一体锅可以烙饼。

用烤涮一体锅可以烙馅饼，而且我个人就这样做过，非常的方便。下面来看一道烙馅饼的做法。九菜粉丝馅饼的做法步骤：食材准备：九菜，粉丝，虾皮，九菜有一股独特的香味，所以用它调馅时，不能放味道很重的调料，这样会掩盖九菜本身的香味，反而让馅料不香。调九菜馅时，我们不能放、五香粉、葱姜蒜、酱油、这几种调料味道偏重，会影响九菜的鲜味，让九菜颜色也变得不好看。九菜洗净后切碎，先加入食用油搅拌均匀，锁住水分，然后加入泡软切碎的粉丝，再加入炒好的鸡蛋碎，加入一勺虾皮，适量的蚝油，一点鸡汁即可，不需要加盐，因为虾皮和蚝油都是咸的，这样调出的馅儿特别香。馅儿饼要想皮薄晶莹剔透，和面是很关键的，这种面不能和得太硬，太硬的话不好擀薄，烙出的饼就显得很厚，但是也不能太薄，太薄的话，包的时候容易破皮，所以这个面要和到略微偏软一些。准备300克面粉，加入一勺盐增加筋性，然后再用180毫升的温水和面，由于不同面粉吸水性不同，所以水需要慢慢添加，边倒边搅，把面粉搅拌成面絮状，然后加入20克左右的食用油，揉成光滑的面团，加油的目的是让面更有弹性，口感酥脆。揉好的面团放到案板上搓成长条，然后分次大小均匀的8个小剂子，将剂子表面都刷上油，锁住面剂子的水分，这样面柔软有弹性，盖上保鲜膜醒面1个小时。案板上抹油，然后将剂子放上去，用手轻轻地按压成圆形，因为这个面比较柔软，也很操作，饼皮尽量按压得薄一些，然后放上馅料，将饼皮慢慢包起来即可。然后再轻轻按压成圆饼，做好的成品看起来有些透明，这就说明是没问题的。锅里倒入适量菜籽油，烙饼最好是用菜籽油，因为用它烙出的饼颜色都很金黄，看起来很漂亮，中小火把饼烙到两面金黄，颜色透明即可出锅。

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国内教师联盟

涮烤一体锅可以烙饼。因为它的工作原理是当涮锅烧开了以后是有热量的。开锅后锅上面的热量可以有效的利用，除了中间有通气的部分，边上用铁板进行封住。封住这一部分可以烤肉，当然也可以烙饼。烙饼还相当好吃，因为烤肉是有油脂的。所以也是可以的，回答完毕。

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工程测量

可以烙饼

但是用电锅烙饼的时候，一定要注意把握好火候，避免出现电煎锅烙饼变糊的情况。

因为电烤锅的功率比较大，所以在烙饼的时候一定要时时观察电煎锅的火候和温度，适当的时候要需要及时用铲子进行避免烙饼被烧焦或者直接粘在煎锅的底部，但是用电烤锅烙饼，不如用电饼铛烙出来的饼好

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国内教师联盟

不能，因为涮烤一体锅主要是涮羊肉涮疏莱涮丸子为主

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财务自由人

不可以的因为他是一体的锅：只能涮锅