餐饮店记账的正确方法

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精选答案

以下是我的回餐饮店记账的正确方法包括以下步骤：审核原始凭证：对出纳转来的各种原始凭证进行审核，确认无误后进行下一步。

编制记账凭证：根据审核无误的原始凭证，编制记账凭证。登记各类明细分类账：根据记账凭证，登记各类明细分类账，确保账目清晰、准确。月末计提、摊销和结转工作：月末对记账凭证进行计提、摊销和结转工作，将所有记账凭证进行汇总，编制记账凭证汇总表。编制会计报表：根据明细分类账和记账凭证汇总表，编制会计报表，包括收入、成本、费用和利润等明细核算。装订记账凭证：将编制好的记账凭证装订成册，妥善保存。此外，对于购进的原材料如菜、米、油、盐、烟、酒等，需要先填写入库单并由稽核人员核对其件数，再进行入仓处理。对于需要长期存放的食品应及时进行调运和保管，以避免变质或虫蛀。在核算成本时，需要将原材料的采购成本和生产人员的工资计入成本，而服务人员的工资可以直接计入营业收入。以上是餐饮店记账的正确方法，供您参考。如有需要，建议咨询专业会计师以获取更加详细准确的信息。