凉皮热水煮多久

问题更新日期：2024-05-04 19:48:43

问题描述

精选答案

锅上火入水，待水沸，往模型(有专门蒸凉皮的模子，偶用的是曲奇饼干的盒盖，效果还可以)里刷少许油，舀一勺面糊倒入，面糊的多少由个人掌握，喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一点儿，反之则少一些，把模型里的面糊荡匀，让模型底部均匀的盖上面糊。

然后把模型放入开水锅中，盖上锅盖。火要一直保持大火，蒸大约5-6分钟，锅里的凉皮儿会慢慢的鼓起大泡就好啦。在水池中蓄一池凉水，把模型放在里边漂着。也可以把模子倒置，用冷水直接冲其底部，这样效果 要好些， 等凉皮儿完全凉透，表面刷一些油，就可以慢慢剥下了，按自己喜好切成条就好了。

其他回答

青岛造价之家

家庭自制凉皮，既美味又安全卫生 。

家庭自制凉皮。当你把面筋和淀粉通过洗面的方式分离开来之后 。淀粉水沉淀三四个小时 。然后就可以开始制作凉皮这道工序 。

锅里烧开一锅热水，然后把淀粉水，薄薄的倒一层在凉皮盘里 ，烫一二分钟就可以熟了 。

其他回答

青岛造价之家

一般煮2-3分钟，起大泡就可以了

其他回答

一起学消防

基本煮两分钟就定型熟了。