三全葱花饼烤箱要烤多久

问题描述

精选答案

烤箱烤葱油饼需要二十分钟即可。

在家用烤箱做葱油饼外酥内软的简单又美味，制作时加入了少许泡打粉让面更加松软，擀开面团的时候，尽量赶越薄效果越好，注意葱油饼放入前先把烤箱预热，然后用180度第二层烘烤20分钟左右即可。制作技巧：

1、这饼用了三擀三折的方式是为了起酥，层次更多。

2、本方子中的猪油可以用色拉油代替。无色无味的那种油就可以了。猪油融化后稍冷加入低粉做成油酥盖盖（静置20分钟），猪油融化后稍冷加入白糖，水和低粉做成油皮盖盖（静置20分钟）。

3、如果觉得油多，可以将油皮的油量减少到10克，这样总共40克的猪油，可以三个人吃。平时我们做菜有时一个菜还放30克油呢，更别说那些鸡鸭猪身上的油多了去了，不用紧张。

4、烤箱一定要提前预热一下，虽然浪费时间但是烤出来饼子会更加香。可以烤盘中放油，将饼放入，烤箱预热后，180度第二层20分钟左右。