火炭菌可以用盐腌后放冰箱吗

问题更新日期：2024-05-04 16:31:36

问题描述

精选答案

可以，火炭菌可以用盐腌后放冰箱。

在盐腌前清洗时，可在水里先放点食盐搅拌使其溶解，然后将火炭菇放在水里泡一会儿再洗，或者放在淘米水中洗，这样泥沙就很容易洗掉；另外，洗火炭菇之前一定要把菌柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉，因为这个部位用盐水泡过也不易洗净。需要注意的是，火炭菇就像海绵，可以吸水。因此不要长时间浸泡

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房子经济

可以的，因为用盐腌制后的火炭菌水分充足，蛋白质含量高，放冰箱可以隔绝空气中的紫外线渗透，还能降低里面的温度，保持新鲜口感

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理想途聊考研

可以放冰箱里。

火炭菌是一种野生菌,许多人以为它有毒不克不及食用,实在并不是那么回事,火炭菌也叫烟色红菇是一种可以食用的野生菌,只是它与亚稀褶黑菇十分相似,采收时要细致区别,由于亚稀褶黑菇是一种毒性很强的野生菌。

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房子经济

不可以。要保存的话直接把泥土和杂草去除干净，保持干燥分量放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻层保存。食用前取出自然解冻，用清水淘干净即可。

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理想途聊考研

火炭菌可以用盐腌后放冰箱。

但是不能够存放太长时间，一般为一周左右，如果腌制好的蘑菇子实体含盐量不够，则会很快被细菌和酵母菌污染，失去食用价值，所以，采取冷冻则可以长期存放。