港式点心有哪些品种
港式点心是香港饮食文化的重要组成部分,品种繁多,以下是一些常见的品种:
点心类
四大天王
虾饺
干蒸烧卖
叉烧包
蛋挞
2. 其他常见点心
肠粉
糯米鸡
奶黄包
蛋黄流沙包
芝麻流沙包
花生流沙包
菜肉煎饺
香茜饺
鸡蛋挞
牛奶挞
葡挞
虾仁春卷
黑椒牛柳春卷
鲜橙包
椰王包
莲蓉包
豆沙包
南瓜果
鱼腐
腐皮卷
马蹄糕
眉豆糕
南瓜糕
红豆糕
绿茶糕
芋头糕
萝卜糕
海鲜八宝糕
咸水角
水晶角
鱼角
叉烧大包
上海风味大包
甜品类
1. 经典甜品
杨枝甘露
芒果班戟
西米露
布甸
双皮奶
芋圆甜品系列
水果捞系列
2. 特色甜品
榴莲班戟
生磨芝麻糊
生磨核桃糊
杏仁茶
白雪黑珍珠
雪山甘露系列
芒果捞嘢
芒果西米捞
木瓜椰汁雪蛤膏
龟苓膏
椰汁红豆糕
椰汁紫米糕
其他
烧腊:如叉烧、烧鹅、烧鸭
粥点:如牛肉粥、鱼片粥、皮蛋瘦肉粥
汤类:如猪红汤、咖喱鱼丸、清凉绿豆汤
肉食:如虾饺、干蒸烧卖、牛百叶、牛肉丸
素食:如叉烧包、鲜肉包、蔬菜包
干点:如蛋挞、油条、飘香榴莲酥
水果:时令水果
饮品:如港式奶茶、凉茶(如廿四味、五花茶)
这些点心和甜品不仅味道鲜美,而且融合了中西文化,是香港饮食文化的一大特色
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