烤鸭烤多少时间合适

烤鸭的时间通常取决于鸭子的大小、烤箱的类型和温度设置。以下是一些基本的指导时间和温度参考：

烤制温度：一般设置在180到220摄氏度之间。

烤制时间：

小型鸭子（约2-3kg）大约需要1小时左右。

中等大小的鸭子（约2.2-2.5kg）大约需要2.5-3小时。

较大的鸭子（超过3kg）可能需要1.5到2小时。

注意事项：

在烤制过程中，应时刻关注鸭肉状况，避免过熟或过生。

可以通过观察鸭皮颜色的变化来控制时间和温度。

鸭子入炉前，可在肛门处塞入长8厘米的高梁杆，防止开水外流，并在体侧刀口处灌入八成满的开水，使鸭子内煮外烤。

请根据具体情况调整时间和温度，并注意观察鸭子的变化以确保烤制得当