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包子馅汤汁多怎么补救
问题更新日期：2024-12-07 09:33:07
问题描述
包子馅汤汁多怎么补救求高手给解答
- 精选答案
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放入少许生粉或是土豆粉，进行搅拌均匀一下。
馅非常容易出水，特别是用蔬菜和肉馅制作包子饺子馅饼等面食时，馅料经常出水，所以调制馅料的时候，一定要后放入盐，即便放盐也要同时放入花生油进行搅拌均匀，花生油可以锁住肉馅中的水分。
- 其他回答
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馅汤汁多加点粉条就可以了，粉条煮开垛碎加入馅里，粉条吃水，这样馅汤就不多了，要是素馅可以加点油涤或芝麻粉
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