制汤粉油配料和方法

问题描述

精选答案

先用大骨熬汤.再调味.主要步骤如下:原味汤粉王主要步骤：

1，汤料粉用法，熬汤：先用大骨熬汤，然后调入<>皇<>大<>圣<>品牌的汤料粉，盐等材料即成高汤。汤鲜，香

2，腌肉粉用法：先把瘦肉，及各种要腌制的肉片切成薄片，再加入<>皇<>大<>圣<>品牌的腌肉粉，油等调料。腌制半小时可用。肉嫩滑，保湿保鲜。

3，蒜头油粉用法：用调和油烧热加入干葱头末，蒜头末。最后再加入<>皇<>大<>圣<>品牌的蒜头油粉。即成蒜头油。增香去腥味

4，制作汤粉。

1）烫粉，用大桶烧开一桶水，用过滤捞放入米粉，烫制好滤干水倒入碗内。

2）另起一小锅，取第1步熬好的高汤少许，烧开后加入第2步腌好的肉品，再加入

第3步炸好的蒜头油一起煮开。并倒入上一步烫好的粉上。即成一碗正宗的原味汤粉。

其他回答

自考名人

准备材料，葱洗净晾干，洋葱切小瓣，葱白切小段，锅内下植物油，油温的时候，下入葱段2.中火熬到葱瓣发蔫，转小火，熬到葱叶焦黄，马上关火，过滤放凉，密闭保存。