莴笋炒肉用什么肉

问题更新日期：2024-07-06 13:27:49

问题描述

精选答案

莴苣和五花肉莴笋炒肉的做法：

【主料】：猪肉 小块；莴 1根；

【辅料】：青辣椒 4个；姜 适量；蒜 适量；葱 适量；生抽 适量；淀粉 适量；盐适 量；鸡精 适量；油 适量

步骤：

1、莴笋去皮洗净切片，青辣椒洗净切丝。猪肉洗净切片，瘦肉加淀粉、生抽、料酒腌制。姜切丝，蒜切片，葱切花。

2、锅里少量油8分热加肥肉煸至微黄，加瘦肉翻炒至变色。

加蒜、姜爆香。

加辣椒酱炒出红油。

加莴笋、青辣椒翻炒1分钟，加少量盐、鸡精翻炒均匀即可。

其他回答

自考这件事

莴笋炒肉用腊肉或者新鲜猪肉都可以。

其他回答

趣读心理

莴笋炒肉最好用瘦肉，因为莴笋不吸油，而且味道很鲜美，不能用太肥的肉。

其他回答

自考这件事

莴笋炒肉可以用嫩的里脊肉，也可以用鸡胸肉，最后是不用五花肉