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包粽子里面的肉是要生的还是熟的
问题更新日期：2024-06-26 11:48:54
问题描述
包粽子里面的肉是要生的还是熟的急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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包粽子里面的肉是生的，不需要提前蒸煮，不过需要先颜值好再包到粽子里面。之所以不用蒸熟，是因为粽子包好后下锅煮，在不加食用碱或小苏打的前提下需要2小时以上才能煮熟，这样虽然会将肉煮熟，但也会破坏营养成分，导致口感下降。
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