厨师的优点与特长

问题描述

精选答案

优点：

1、厨师永远不会被社会淘汰，人是铁，饭是钢，人总得吃饭吧。

2、厨师工作范围广阔，哪里都有厨师，哪里都要厨师。

3、厨师发展空间巨大：菜品的创新、营养的搭配永远没有封顶。

4、厨师愈老愈值钱：不像许多行业只能吃青春饭，青春一过生活无着落

二、缺点：

1、工作环境较差。

2、容易发胖，导致高血压、心血管等疾病。

3、油烟对肺部有影响。

4、社会地位不高。

5、工作不稳定。

6、不干净，有点脏。

等级划分

1、具有初中文化程度或同等学历。

2、了解常用烹调原料的名称、特点、质量标准和鉴别、保管知识。

3、了解调味的种类、原则、阶段和方法等基础知识。

4、掌握初步加工和熟处理的原则和知识。

5、掌握传热介质、传热方式、火力鉴别、温度控制等基本知识。

6、掌握基本刀法的分类和技术操作知识。

其他回答

小中建筑课堂

1、做出一桌可口美味

2、满足你的胃

3、可以养家糊口