隔水电炖锅是选紫陶锅好还是白陶瓷的好

问题描述

精选答案

紫陶紫陶锅和白陶瓷相比，它更加耐热，而且受热均匀，煲汤没那么油腻。

因此紫砂比较适合做炊具，而白瓷外观更漂亮，用来餐具最好。白陶瓷实际上也是由陶土烧制而成的 , 但在表面有釉涂层 , 经高温加热后 , 会释放有害于健康的物质。而紫砂锅是不含任何化学涂层 , 且富含多种矿物微量元素 , 无论煲汤、做饭都很香。但因为优质紫砂比较昂贵，所以有些黑心厂商会用染料染过的泥土作为内胆原料，这样的话紫砂锅的质量就不容易把握。若是买到劣质紫砂锅，那伤害是不容小觑的。

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你问隔水电炖锅是选紫陶锅还是白陶锅？

我觉得隔水电炖锅选紫陶锅比选白桃过要好。因为紫陶锅更耐高温一些。。隔水电炖锅用紫陶锅炖出来的东西都非常的好吃，软烂，。肉质又鲜美，汤汁又美味。，现在的隔水电炖锅是非常方便的。并且炖出来的汤又深受大家的喜爱

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内胆来说，紫砂的会好以一些。原因如下：

1.应为相比陶瓷的内胆需要在金属上附一层陶瓷的皮，也就增加了使用中易损的程度。所以紫砂内胆的更不容易损坏。

2.紫砂内胆会比陶瓷内胆有更好的保温性。可以节约能源。

3.紫砂电炖锅在长时间煲制过程中，高温下不会和食物发生化学反应，还能够分解油脂，可以化解炖汤时的油腻，肉酥而不烂，鲜美而不肥腻，可以降低胆固醇。

4.紫砂其中含有对人体有益的微量元素，对人体有好处。