蒸馒头和烤馒头的区别

问题更新日期：2024-05-11 04:22:59

问题描述

精选答案

蒸馒头，就是揉搓好的馒坯，放在锅里，然后加水加热，水开后，水蒸气上浮，把馒坯制熟，蓬松喧软，这就是蒸馒头。

口感呈软香甜味。而烤馒头，是把馒头坯放入烤箱里，利用循环加热，把馒头制熟，并且外面有一层脆皮，口感焦香发脆。因此，蒸馒头和烤馒头不论是方法上和口感上都有区别。

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教师成长笔记

蒸馒头和烤馒头有明显的区别，蒸馒头是把面先发酵后再做成面剂，上锅蒸二十分成为熟馒头，烤馒头是将蒸熟的馒头烘烤成干而脆的食品

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一路相随财经路

区别在于，蒸馒头是用锅加水蒸出来的，而烤馒头用火直接烤出来的

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金融小百科

蒸馒头是面发酵后蒸熟的，蒸好的馒头吃起来有面的香味烤馒头是蒸好的馒头用火烤的焦黄香香脆脆的

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不一样的经济学

烤和蒸 两字就知道了。 烤是靠提高周围温度达到需要的效果，而蒸是有个明显中介的-- 水蒸气。 这样就很明显了，烤的皮干硬、粗超、脆，而蒸的就水韧有光泽、皮嫩还很有弹性哦