沙县云吞汤底配方

问题描述

精选答案

步骤/方式1肉块洗净、放进机器打成肉泥，肉糜烂了放进去冰块，葱姜水，苏打粉跟淀粉一起打。

大概打个几分钟吧，看肉糜的程度，够不够劲步骤/方式2云吞皮建议买那种比较薄的。口感好步骤/方式3取适量肉糜放中间，用手捏紧收口就好了。不用包什么形状。可以开煮了！步骤/方式4拿个碗放入调料 :酱油1小勺，香醋1小勺:鸡粉适量，盐粉适量 :白糖适量。香油小勺、 葱花，香菜适量，把炸好的葱油也倒进去。 咸淡靠个人口味来下，步骤/方式5起锅烧水、水开下入云吞煮8分钟步骤/方式6放入白菜叶煮熟、捞起即可步骤/方式7成品图