绿豆是粗粮吗

问题更新日期：2024-05-06 16:34:26

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精选答案

绿豆属于粗粮。

绿豆最常见的谷物类当中的一种，是在炎热的夏天，我们会吃到可口又消暑的绿豆汤。绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法。一榨鲜绿豆汁，精选恩施当地绿豆原料，是夏季消暑必备饮品。

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是粗粮，除了小麦、稻米制品以外，可以连皮一起吃的就是粗粮，如：红豆、绿豆、地瓜、山药、花生等。绿豆营养价值较高，蛋白质含量比鸡肉还多，钙质是鸡肉的7倍，铁质是鸡肉的4.5倍，磷也比鸡肉多。

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是粗粮。因为绿豆、饭豆、玉米、红薯、高粱等这些都属于粗粮，这是相对于小麦面粉、大米这些精制细粮来说的。一般杂粮都属于粗粮。

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绿豆又名慕豆，植豆，文豆。有济世之食谷。含有多种维生素，是夏会饮食中的上品。有解暑，解毒的功能。绿豆是粗粮中的一种食物。