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诺丽果如何发酵

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问题更新日期:2024-03-18 15:57:39

问题描述

诺丽果如何发酵求高手给解答
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发酵方法:

1、将诺丽果的表皮使用刷子洗净,再用环保酵素浸泡半小时,即可去除残留的农药;

3、撒一层糖于底部,放入所有的切片诺丽果,最后将糖撒在上面,因为糖融化后会往下渗透;

4、诺丽果发酵期间,起伏不大,开始的一星期,果肉会全变成褐色,将浮上来的果肉片按下,进行搅拌,将出水的果肉与融化的砂糖混合均匀发酵;