芝麻和芝麻酱哪个补钙

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精选答案

芝麻酱中含钙量较多，经常适量食用对骨骼、牙齿的发育都有益处，因为芝麻并没有破碎，它的营养全都在内里，芝麻酱是芝麻被破碎之后调和的，更容易吸收。

芝麻酱：也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。根据用途来看，北方火锅麻酱是常见的一种，所以又称北酱。麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。